Zdravi Recepti za Dijetalnu Ishranu

Ovsena kaša sa suvim šljivama i bademima

Sastojci:

• 1/2 šolje nemasnog mleka
• 1/2 šolje ovsa za kuvanje
• 1/4 šolje soka od jabuke
• 2 male šljive očišćene i iseckane
• 1/2 šolje suvih šljiva
• Šaka seckanih badema
• 1/8 kašičice cimeta

Priprema: Sipajte mleko u srednje veliku šerpu i zagrejte ga do ključanja. Sipajte ovas u mleko i kuvajte 5-8 minuta ili dok se kaša ne zgusne, povremeno mešajući. Dodajte u kasu sok od jabuka, pa zatim šljive, suve šljive, bademe i kratko prokuvajte. Servirajte u činijicama.

Nutritivne vrednosti po porciji: Kalorije: 519, Masti: 9.1g (od čuga zasićene masti: 2.4g), Holesterol: 3.3mg, Vlakna: 10.5g, Ugljeni hidrati: 96.6g, Proteini: 18.3g, Natrijum: 1,011mg, Kalijum: 1,069mg

Proteinske palačinke

Sastojci:

• 100g ovsenih pahuljica
• 1 merica whey proteina (vanila ili čokolada)
• 1 banana
• 2 jajeta
• 100g ovsenih pahuljica potopljenih u vrućoj vodi

Priprema: Ovseno brašno potopite u vruću vodu da odstoje i upiju vodu. Dodajte whey protein, dva jaja i bananu i mutite štapnim mikserom ili u blenderu. Gustina treba da bude malo gušća od klasične mase za palačinke. Pečite na srednjoj jačini, ne razlivajući skroz kao prave palačinke, već ostavljajući ih manje i buckaste kao američke palačinke.

Krem supa od belog pilećeg mesa

Sastojci:

• 1 praziluk
• 1/2 šargarepe
• 200g belog pilećeg mesa
• 1/2 kašike brašna (opciono)
• 1 jaje
• 2 kašike jogurta
• Začini po ukusu

Priprema: Na malo masnoće izdinstati luk, praziluk i šargarepu. Ubaciti belo meso iseckano na kockice i dinstati. Dodati pola kašike brašna (opciono), začiniti i naliti vodom. Kuvati kratko, na kraju dodati jaje umućeno u malo jogurta. Za kremastiju verziju, povrće ostaviti u većim komadima i na kraju blendirati.

Salata sa lososom i testeninom

Sastojci:

• 150g dimljenog lososa
• 1/2 grčkog jogurta
• 1 šolja integralne testenine
• 2 tvrdo kuvana jaja
• Šaka rukole
• So, biber i limunov sok po ukusu

Priprema: Iseckati lososa na trake, dodati jogurt, skuvanu testeninu, iseckana jaja i rukolu. Začiniti i ostaviti u frižideru oko pola sata da se ohladi i sjedini. Može se pripremiti i bez testenine za proteinsku varijantu.

Zdravi sladoled od banane

Sastojci:

• 1 zrela banana
• 2-3 kašike mleka (običnog, bademovog ili kokosovog)
• 1 kašika kakaa
• 1 merica proteina od čokolade (opciono)

Priprema: Bananu iseći na komade i zamrznuti par sati. Staviti u blender sa mlekom, kakaom i proteinom (ako koristite) i blendati do glatkog sladoleda. Umesto kakaa može se koristiti smrznuto voće za voćnu varijantu.

Proteinske bombice

Sastojci:

• 1 merica proteina (čokolada ili vanila)
• 70g pečenog lešnika
• 1 kašičica kakaa
• 1 tableta stevije (opciono)

Priprema: Lešnik izblendati na najsitnije moguće (ne do putera). Odvojiti malo za valjanje kuglica. U ostatak dodati kakao, protein i izmrvljenu tabletu stevije. Smešu staviti u frižider da se malo stegne, pa formirati kuglice i uvaljati u ostatak mlevenog lešnika.