Low Carb Recepti: Ukusno i Zdravo Bez žrtvovanja ukusa

Low carb ishrana postaje sve popularnija, kako zbog zdravstvenih benefita, tako i zbog efikasnosti u gubitku kilograma. U ovom članku ćemo podeliti nekoliko ukusnih i jednostavnih low carb recepata koji će vam pomoći da se osećate bolje i gubite kilograme bez osećaja gladovanja.

Zašto Low Carb Ishrana?

Low carb ishrana podrazumeva smanjenje unosa ugljenih hidrata, što dovodi do bržeg sagorevanja masti u organizmu. Ova ishrana posebno pogoduje osobama koje žele da smršaju, ali i onima koje imaju probleme sa šećerom u krvi.

Slane Rafaelo Kuglice

Sastojci:

• 1 pileće belo meso
• Zelen celer
• Paskanat
• Masline ili badem
• Kikiriki
• Ella sir (200g)
• Susam
• Začini: so, biber

Priprema:

Skuhajte pileće belo meso i zelen celer. Sameljite ih zajedno, dodajte začine i ella sir. Od dobijene mase pravite kuglice, u sredinu možete staviti maslinu, badem ili kikiriki. Susam prethodno ispecite na suvo, pa u njemu uvaljajte kuglice.

Pljeskavice od Povrća

Sastojci:

• Ljuske soje
• Laneno seme
• 1 šargarepa
• Mladi luk
• Susam

Priprema:

Skuhajte ljuske soje i laneno seme. Rendajte šargarepu, iseckajte mladi luk i dodajte susam. Sve dobro izmešajte. Od mase pravite pljeskavice i pecite ih na teflonu ili na papiru za pečenje u rerni.

Rezanci od Tikvica

Sastojci:

• 6 manjih tikvica (oko 1kg)
• 1 veći krastavac
• Crni luk (najbolje mladi)
• Sok od 1-2 limuna ili jabukovo sirće
• Kašika ulja (maslinovo, susamovo, od koštica grožđa)

Priprema:

Tikvice oljuštite i peelerom ih isecite na tanke listiće po dužini, kao rezance. Dodajte krastavac isečen na kockice i crni luk na kolutove. Posolite, pobiberite, dodajte limun ili sirće i ulje. Ostavite u frižideru poklopljeno da odstoji sat vremena pre serviranja.

Pleskavice od Junetine

Sastojci:

• Mleveno juneće meso (300g)
• Začini: so, biber, aleve paprika, beli luk (2 čena)
• Crni luk (1-2 glavice)
• 1 jaje

Priprema:

Izmešajte sastojke i ostavite da odstoji bar pola sata. Zatim formirajte pljeskavice i pecite na teflonu ili na papiru za pečenje. Ovo je verovatno svima poznato, samo bez prezlama i prženja na ulju.

Salata sa Govedinom

Sastojci:

• Barena govedina (300g)
• Kiseli krastavčići (200g)
• Ella sir (200g)
• Senf (1 kašičica)
• Začini: praziluk

Priprema:

Sitno iseckajte govedinu, dodajte kisele krastavčiće, praziluk, senf, ella sir i začine. Možete malo razrediti ella sir sa jogurtom da bi se lakše sve izmešalo. Ostavite da odstoji bar sat vremena.

Punjena Jaja

Sastojci:

• Tvrdo kuvana jaja
• Tunjevina
• Ella sir
• Začini: so, biber, bosiljak
• 1 sitno iseckan beli luk
• Malo senfa

Priprema:

Jaja isecite na pola i izvadite žumanca. Žumanca pomešajte sa tunjevinom, ella sirom i začinima. Ovom smešom punite jaja. Ukoliko vam ne odgovara ukus belog luka, možete ga izostaviti.

Zaključak

Low carb ishrana ne mora da bude dosadna ili ograničavajuća. Uz malo kreativnosti, možete pripremati ukusne i zdrave obroke koji će vam pomoći da postignete željene rezultate. Pokušajte ove recepte i uverite se sami koliko je lako i ukusno jesti zdravo!